A costela no bafo é um daqueles pratos que traduzem como poucos a essência da culinária brasileira. Preparada sem pressa, com cozimento lento e temperos simples, ela representa a comida feita com tempo, cuidado e tradição – características que fazem parte da memória afetiva de gerações de brasileiros.
Muito popular em almoços familiares, festas e restaurantes de comida caseira, a costela no bafo se destaca pela textura extremamente macia, que se desprende facilmente do osso, e pelo sabor intenso, resultado de horas de preparo. É o tipo de prato que não precisa de sofisticação: quanto mais simples o acompanhamento, maior o protagonismo da carne.
Essa tradição também atravessou fronteiras. Em Orlando, brasileiros que sentem falta da comida de verdade encontram na costela no bafo uma forma de se reconectar com os sabores do Brasil.
Onde comer costela no bafo em Orlando?
No Camila’s Restaurant, restaurante brasileiro mais tradicional da cidade, o prato faz parte do buffet livre das segundas-feiras, sendo um dos mais aguardados da semana.
A costela no bafo do Camila’s respeita a receita tradicional e mantém o padrão de fartura e sabor que se tornou marca registrada do restaurante. Para quem prefere aproveitar em casa, o prato também está disponível para delivery, permitindo que a experiência brasileira chegue à mesa mesmo fora do salão.
Quem quiser saborear a costela no bafo poderá desfrutar do buffet livre, de preço fixo (USD 22,95 para adultos e USD 14,95 para crianças de seis a 10 anos, mais impostos), contendo outros dezenas de opções de pratos brasileiros, encabeçados por arroz e feijão, passando por sopas, saladas, massas, carnes, além da feijoada, que é o prato especial das quartas e dos sábados. Sobremesas como pudim, arroz doce, Romeu e Julieta e mousse de chocolate também estão incluídas.
Para quem preferir porções tipicamente brasileiras, estão disponíveis pratos a la carte, como a tradicional picanha, frango à passarinho, calabresa e batata frita.
Onde fica o Camila’s Restaurant em Orlando?
O endereço do Camila’s Restaurant é 5458 International Dr. O restaurante funciona todos os dias, das 11h às 23h, servindo almoço e jantar. O ambiente é adequado para crianças e também é pet friendly; e não é necessário fazer reserva.
Mais informações podem ser obtidas pelo site camilasrestaurant.com, pelo Instagram @camilasrestaurant ou pelo telefone +1 (407) 354-2507.