Poucos pratos conseguem ser tão populares e democráticos quanto o strogonoff. Presente em almoços de família, cardápios de restaurantes e mesas de domingo pelo Brasil, a receita se transformou, ao longo do tempo, em um verdadeiro clássico da culinária brasileira, mesmo tendo origem fora do país.
O prato nasceu na Rússia, tradicionalmente preparado com tiras de carne, molho à base de creme azedo e servido, muitas vezes, acompanhado de massas ou batatas.
Ao chegar ao Brasil, porém, o strogonoff ganhou uma leitura própria, mais cremosa, mais temperada e adaptada ao paladar nacional. Entraram em cena ingredientes como molho de tomate, ketchup, mostarda, creme de leite e, em algumas versões, cogumelos e cebola refogada.
Outra grande diferença está no acompanhamento: enquanto a versão original europeia costuma ser servida com massas ou purês, o strogonoff brasileiro é quase inseparável do arroz branco e da batata palha, combinação que virou marca registrada do prato no país.
Onde comer strogonoff em Orlando?
Essa adaptação brasileira fez tanto sucesso que o strogonoff se tornou presença obrigatória na maioria dos restaurantes de comida brasileira – inclusive fora do Brasil.
No Camila’s, o strogonoff de carne e o strogonoff de frango estão sempre presentes no buffet livre e também disponíveis no cardápio para delivery, permitindo que moradores e turistas escolham entre comer no salão ou no conforto do hotel e de casa.
Preparado no estilo brasileiro, com molho cremoso, sabor equilibrado e acompanhamentos clássicos, o strogonoff do Camila’s mantém a proposta que tornou o restaurante tão querido: oferecer comida caseira, farta e com gosto de Brasil.
O buffet livre do Camila’s Restaurant custa US$ 22,95 para adultos e US$ 14,95 para crianças de 6 a 10 anos (mais impostos). Além do strogonoff, o cliente encontra dezenas de opções da culinária brasileira, começando pelo indispensável arroz com feijão, além de saladas, massas, carnes e outros pratos especiais de cada dia, como costela no bafo (segundas), rabada (terças), feijoada (quartas e sábados) e bacalhoada (sextas).
As sobremesas também estão incluídas, com opções como pudim de leite, arroz doce, Romeu e Julieta, mousse de chocolate, cocada e doce de leite – tudo à vontade.
Onde fica o Camila’s Restaurant em Orlando?
O endereço do Camila’s Restaurant é 5458 International Dr; o restaurante funciona todos os dias, das 11h às 23h, servindo almoço e jantar. O ambiente é adequado para crianças e também é pet friendly; e não é necessário fazer reserva.
Mais informações podem ser obtidas pelo site camilasrestaurant.com, pelo Instagram @camilasrestaurant ou pelo telefone +1 (407) 354-2507.